Quantos P45 para igreja e eventos: a resposta curta
Para até 500 pessoas com almoço simples, um P45 costuma bastar, com outro de reserva. Com fritura, forno ou mais de 500 pessoas, conte com dois ou mais cilindros, sempre com um de reserva.
Cozinha de igreja tem um consumo diferente do restaurante: passa semanas quase parada e, no dia da festa, acende todas as bocas ao mesmo tempo, com panelões no fogo por horas. É nesse pico que o gás costuma acabar, quando ninguém tem tempo de buscar outro cilindro.
Por isso a conta do evento parte do cardápio e do número de pessoas, e não da média do mês. A tabela abaixo dá o ponto de partida.
Quantos P45 usar por número de pessoas
Conte cerca de 0,05 kg de gás por pessoa num almoço simples e cerca de 0,1 kg quando o cardápio tem fritura ou forno. Some um P45 de reserva ao resultado.
| Pessoas servidas | Almoço simples | Com fritura ou forno | P45 sugeridos |
|---|---|---|---|
| 100 | cerca de 5 kg | cerca de 10 kg | 1 |
| 300 | cerca de 15 kg | cerca de 30 kg | 1 + 1 de reserva |
| 500 | cerca de 25 kg | cerca de 50 kg | 1 a 2 + 1 de reserva |
| 1.000 | cerca de 50 kg | cerca de 100 kg | 2 a 3 + 1 de reserva |
Estimativa da Gás Joinville para cozinha com fogão industrial e panelões, incluindo o tempo de aquecer a água e manter a comida quente. O consumo real depende dos queimadores e do cardápio.
Se a igreja anota quantos cilindros usou em cada festa, esse histórico vale mais do que qualquer tabela. Guarde o número junto com o cardápio e a quantidade de pessoas.
O que mais gasta gás no cardápio do evento
Fritura em tacho, forno ligado por horas e panelão de água fervendo são os maiores consumos. Pratos que só esquentam no banho-maria gastam pouco.
Fritura de pastel e salgado
O óleo precisa ficar quente o tempo todo, e cada leva de massa crua esfria o tacho. É o preparo que mais gasta gás por hora, e por isso a fritura sozinha pode pedir um P45 só para ela.
Forno e assados
Pernil, frango assado e cuca passam horas no forno. Some o tempo de todas as fornadas para estimar o consumo e não apenas o de uma.
Panelões de arroz, feijão e sopa
O maior gasto é para levar a água à fervura. Tampar as panelas e começar com água já aquecida reduz o consumo e o tempo de preparo.
Se a igreja usa gás o ano todo, e não só nas festas, compare antes se o P13 ainda resolve no dia a dia em P13 ou P45: qual compensa.
Como pedir o gás para o dia do evento
Peça com alguns dias de antecedência, pelo WhatsApp, com a data, o número de pessoas, o cardápio e quantos vazios a igreja tem. O preço e o prazo vêm antes de você confirmar.
- Faça a conta: use a tabela para chegar ao número de P45.
- Confira os vazios: conte quantos cilindros a igreja tem para trocar.
- Mande a mensagem: data, horário, pessoas, cardápio e vazios.
- Receba e teste: o entregador troca os cilindros e faz o teste com espuma antes de ir embora.
Segurança do gás no dia do evento
No dia, os P45 ficam no abrigo, do lado de fora, longe de onde as pessoas circulam. Ninguém leva cilindro para dentro do salão nem improvisa mangueira para uma boca extra.
- Cilindros no abrigo, em pé e presos
- Nada de botijão dentro do salão ou da cozinha
- Uma pessoa responsável pelo gás durante o evento
- Registros fechados ao fim do preparo
O lugar dos cilindros é a parte que mais pesa na segurança: veja o que o abrigo para botijão P45 precisa ter. Se alguém sentir cheiro de gás, siga o passo a passo de o que fazer com cheiro de gás.
Fontes consultadas
- Sindigás. Cartilha sobre segurança do GLP. Consultado em outubro de 2026.
